عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

وصفة براونيز الكاكاو والموز للدايت - طريقة عمل براونيز الكاكاو والموز للدايت


وصفة وطريقة عمل براونيز الكاكاو والموز لتخفيف الوزن والدايت (براونيز مفيدة ولذيذة الطعم)- طريقة عمل سهلة لتحضير طبق براونيز رائع للدايت وتخفيف الوزن. ومن مكونات البراونيز حبوب الشوفان وبياض البيض والموز المهروس والسكر البني والفانيلا والدقيق والكاكاو.

المقادير:
كوب من حبوب الشوفان السريع الطهي مثل كويكر
كوب ماء مغلي
4 بياض بيضات
1 ½ كوب موز مهروس (3 متوسط)
¾ كوب سكر بني
½ كوب سكر
ملعقتان طعام زيت
ملعقة شاي سائل الفانيلا
كوب دقيق
¼ كوب كاكاو
ملعقة شاي بيكنغ صودا
½ ملعقة شاي ملح

طريقة التحضير:
اخلطي الشوفان مع الماء المغلي، اتركيه مدة 5 دقائق.
اخفقي بياض البيض مع الموز والسكر بنوعيه والزيت والفانيلا حتى تمتزج جيدا.
اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنغ صودا والملح.
أضيفيه تدريجيا لخليط البيض. أضيفي اليه الشوفان.
اسكبيه في صينية فرن مرشوش بالزيت.
اخبزيه على حرارة 350 مدة 20-25 دقيقة
قطعيها إلى مربعات وقدميها.

وصفة كيكة جوز الهند والفانيلا - طريقة عمل كيكة جوز الهند والفانيلا


وصفة وطريقة عمل كيكة جوز الهند والفانيلا اللذيذة - طريقة عمل سهلة لتحضير طبق كيك رائع من جوز الهند والفانيلا. ومن مكونات هذه الكعكة الدقيق وبيكنغ باودر وفانيلا وزبدة وجوز الهند والسكر.

المقادير:
2 كوب دقيق
2 ملعقة شاي بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام فانيلا
1 كوب حليب جوز الهند
1/2 كوب زبدة
1 ملعقة شاي من نكهة جوز الهند
1 كوب سكر
1 كوب جوز الهند

طريقة التحضير:
- اخلطي البيض مع السكر وروح جوز الهند والخل.
- أضيفي الزبدة واخفقيها جيدا.
- أضيفي حليب جوز الهند مع الإستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق وجوز الهند والبيكنغ باودر.
- بملعقة خشبية أو بالشوكة اخلطي خليط الدقيق في الخليط السائل.
- اسكبيها في قالب كيك مدهون بالزيت. أدخليه الفرن على حرارة 350 درجة حتى ينضج.
- قطعيه وقدميه ويمكنك تزيينه بالكريمة وجوز الهند.

زنود الست - طريقة عمل زنود الست بالصور


وصفة حلوى زنود الست لذيذة - طريقة عمل زنود الست بالصور من مطبخ منال العالم.

المقادير:

- كوب حليب كامل الدسم
- 5 ملعقة كبيرة نشا
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرةسكر
- 1كوب(عبوة 250 مل)قشطة (قيمر)
- 1ملعقة كبيرةماء ورد
- 1ملعقة كبيرةماء زهر
- 1عبوةعجينة الجلاش

خليط الزبدة والزيت:
- 4/3 كوبزيت ذرة
- 4/1كوب زبدة سائلة (مذابة)
- خليط الدقيق والماء ( انظري نهاية الوصفة)
- للقلي : زيت ذرة
- زهر الليمون / فستق حلبي ناعم/ شيرة

طريقة التحضير:
1- أذيبي النشا في ½ كوب حليب ، ضعيه جانبا، ضعي بقية الحليب ، الدقيق والسكر في قدر ستانلس ستيل سميك القاعدة ، ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي الحليب.
2- صبي الحليب فوق خليط النشا، أعيدي القدر الى النار، اطبخي الخليط على نار هادئة جدا الى ان يتماسك ويصبح كثيفا، ويبدأ في الغليان، استمري في التقليب طوال المدة ، دعيه يغلي 1 – 2 دقيقة، أضيفي القيمر.
3- اضيفي ماء الزهر والورد، دعي القشطة تبرد بوضعها في الثلاجة عدة ساعات.
4- ضعي الزبدة السائلة والزيت في كوب او طبق.
5- أحضري فرشاة ناعمة خذي رقاقة من عجينة الجلاش ثم امسحيها بخليط الزبدة ، ضعي فوقها رقاقة أخرى وامسحيها ، قطعيها الى اثنين او ثلاثة مستطيلات ( حسب المقاس المرغوب ).
6- خذي مستطيل وضعيه بالطول ( رأسي ) ضعي فوقه مستطيل آخر بالعرض ( أفقي )، اجعلي المستطيل الذي بالعرض على طرف المستطيل الذي بالطول، ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشو ثم اققلي المستطيل الذي بالعرض، ( كما تقومين باعداد ورق العنب ) لفي العجينة بالمستطيل الآخر( الذي بالطول)، تأكدي من إحكام إغلاق الجوانب تماما، الصقي حافة زنود الست بقليل من خليط الدقيق والماء.
7- ضعي الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع 1 بوصة على الأقل ، سخني على نار متوسطة، اقلي زنود الست الى ان تصبح ذهبية اللون، مع تقليبها من وقت لآخر، انقليها الى ورق مطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
8- اسقطي زنود الست وهي ساخنة بالقطر ( الشيرة )، اتركيها لبضع ثواني الى ان تتشرب ثم اخرجيها من الشيرة وضعيها في طبق التقديم ، انثري عليها الفستق الحلبي او زهر الليمون.
9- ضعي 3 ملعقة كبيرة دقيق في طبق صغير، أضيفي الماء بالتدريج الى ان تحصلي على خليط لزج ( بلزوجة اللبن الخاثر تقريبا ).