عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

طريقة عمل ( شرائح لحم بتلو مع البسلة) طريقة جديدة من طبخات الشيف اسامة السيد

شرائح بتلو مع بازيلاء
المقادير

4 شرائح لحم بقري صغير (ستيك)
4 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
1/2 كوب بازيلاء مجمدة
1/2 كوب عش غراب (فطر) مقطع قطعاً صغيرة
4 ملعقة صغيرة دقيق بقسماط (فتات خبز جاف)
1 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور (بارمازان)
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب مرق لحم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
إكليل الجبل (روزماري) للتزيين
الطريقة
- تُفرد شرائح اللحم وتُوضع بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها.
- تُخلط البازيلاء مع عش الغراب ودقيق البقسماط والجبن وتتبل بالملح والفلفل.
- تُفرد شريحة اللحم، وتُوضع كمية قليلة من خليط البازيلاء على أحد طرفي اللحم وتُلف، ولإحكام لفها تُقفل باستخدام خلة (عود أسنان) في نهاية قطعة اللحم.
- يُوضع الدقيق في طبق مُسطح، وتُدحرج فيه لفائف اللحم حتى يُغطيها بالكامل ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد).
- تُسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر لفائف اللحم من كل الجهات حتى يتغير اللون.
- يُضاف المرق وعصير الليمون، وتترك لفائف اللحم حتى تبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة وتُغطى وتُُترك لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم مع التقليب من حين لآخر.
- عند التقديم يُراعى نزع الخلة (عود الأسنان) وتُزين بإكليل الجبل.

طريقة عمل البقلاوة من منال العالم المقادير 1 باكيت بقلاوة 1 كوب سمن مذاب 2 كوب فستق ناعم 2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات بياض



المقادير

1
باكيت
بقلاوة

1
كوب
سمن مذاب

2
كوب
فستق ناعم

2/1
كوب
سكر ناعم الحبيبات

بياض بيض

زيت ذرة

شيرة

فستق حلبي للتزيين




الطريقة

1. امسحي العجينة بالسمن

2. وزعي الفستق وقليل من السكر

3. لفي اصابع رفيعة

4. اقفليها ببياض البيض

5. قطعيها حسب الرغبة

6. اقلي بالزيت

7. اسقطي بالشيرة ثم بالفستق

طريقة عمل الكيك المخطط من منال العالم بالخطوات المقادير 2 كوب دقيق 4/1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 3/1 1 كوب

المقادير

2
كوب
دقيق

4/1
ملعقة صغيرة
ملح

2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر

3/1 1
كوب
سكر

3/2
كوب
زبدة، لينة

1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة

3
حبة كبيرة
بيض

3/2
كوب
حليب

3
ملعقة كبيرة
بودرة الكاكاوالسادة





الطريقة

1) سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، احضري قالب كيك مستدير مقاس 9 بوصة، امسحي القالب بالزبدة ثم ضعي في القاع ورق زبدة، انثري الدقيق على الجوانب.

2) على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، ضعيه جانبا.

3) في وعاء الخلاط ضعي السكر و الزبدة ، ثبتي مضرب الشبك واخفقي 3- 4 دقائق على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا وفاتح اللون.

4) اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي وكرري ذلك الى ان تستعملي كل البيض. اضيفي الفانيليا.

5) اضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب على دفعتين او ثلاثة، اخفقي لمدة دقيقة.

6) اقسمي الخليط الى جزئين، في الجزء الأول لا تضعي شيء (يسمى خليط ابيض)، في الجزء الثاني ضعي بودرة الكاكاو، قلبي لتختلط جيدا.

7) ضعي في القالب حوالي ربع كوب من الخليط الأبيض، وزعيه قليلا باستعمال ظهر الملعقة ليصبح طبقة رقيقة، ضعي حوالي كوب خليط احمر، وزعيه قليلا، كرري هذه الخطوات الى ان ينتهي مقدار الكيك. لا تحركي الخليط بعد وضعه في القالب.

8) ادخلي الفرن 45 – 55 دقيقة الى ان ينضج الكيك. اخرجي القالب من الفرن واتركيه الى ان يبرد بعض الشيء ثم اخرجيه من القالب. دعيه يبرد تماما قبل التقديم.

تمرينات لأستعادة رشاقة البطن بعد الولادة



تعاني الكثير من النساء وعلى الأخص ما بعد الحمل والولادة وإثر برامج التخسيس والريجيم القاسي تمدد وترهل وتشقق جلد منطقة البطن وارتخاء عضلة البطن السفلى والمعدة.

هنا مجموعة من 6 تمرينات تقوي عضلات البطن وعضلات الفخذ والساقين المساعدتين، وتضمن لك معالجة ارتخاء جلد بطنك وتحقق رشاقة وجمال وتدّور خصرك.

* التمرين الأول (الوضعية الأساسية):

من وضع الارتكاز على الكوع الأيسر والإمساك بالذراع اليمنى والرجل اليمنى وإبقاء الساقين متلاحقتين وممدودتين إلى الأعلى والأمشاط في شكل بوينت. . اثني رجلك اليسرى بزاوية قائمة دون أن تحركي رجلك اليمنى أو تعديل وضعية الجسم، واثبتي على هذه الوضعية عدتين ثم مددي رجلك بعدتين أخريين مع سحبها للأسفل دون لمس الأرض وإبقاء الساق ممدودة والمشط (بوينت) والثبات أيضاً على هذه الوضعية عدتين قبل الرجوع إلى الوضع الأساسي، ومن ثم إبقاء الساق ممدودة إلى الأعلى حتى تصل الساق اليسرى إلى محاذاة الساق اليمنى ومعاودة التمرين مع الرجل الأخرى.

فوائد هذا التمرين هي تقوية العضلة السفلى للبطن بصورة أساسية وعضلة المفصلة والعضلات المساعدة وعضلات الساقين وعضلات الفخذ الأمامية، وهو جيد للمبتدئين ويهيئ عضلات البطن للانتقال إلى تمرينات أخرى أكثر صعوبة.

يتم أداء تمرين بالتبادل 8 عدات - 16 مرة ولكل من يشعر بأوجاع أسفل الظهر في أثناء التمرين يجب التوقف عن أدائه ومراجعة الطبيب.

* التمرين الثاني (الوضعية الأساسية):

من وضع الارتكاز على الكوعين والساقين في شكل زاوية قائمة والأمشاط مشدودة.

ابدئي إنزال الساقين للأسفل دون لمس الأرض ، ويجب أداء هذا التمرين بسرعة أي (1-2) لما لا يقل عن 16*3 مجموعات.

ويشد هذا التمرين بشكل رائع عضلات البطن السفلى، ولإضافة فوائد إلى التمرين يمكن حمل بعض الوزن أسفل الساقين أو بين الأمشاط لزيادة الحمل.

* التمرين الثالث (تمرين المقص الطولي):

من وضعية الارتكاز على الأكواع، والساقان ممدودتان والأمشاط مشدودة والركبتان ممدودتان بالتبادل، عليك رفع وإنزال الساقين دون توقف ودون ملامسة الأرض كحركة المقص الطولي بسرعة متوسطة لمدة 16 عدة أو أكثر. . هذا التمرين يشد عضلات أسفل البطن والمعدة مع عضلات الساقين. . ولتحقيق أفضل النتائج من التمرين يجب عدم ثني الركبة والانتباه لاَلام الظهر والتوقف عند الشعور بالألم.

* التمرين الرابع (تمرين لتقوية عضلات المعدة):

من الوضعية الكلاسيكية لتمرين المعدة مع الانتباه عند تثبيت الذراعين خلف الرأس دون ضغط على الفقرات الرقبية أو الرأس وإبقاء الذراعين ملامستين للرأس يتم رفع الجذع بعضلات المعدة. .

وإذا كنت لا تستطيعين القيام بحركة كاملة كهذه، يمكنك أداء حركة جزئية لتقوية العضلات حتى تتمكني من أداء الحركة كاملة وتكون الحركة الجزئية برفع الرأس للأعلى والنظر إلى الأعلى، بغية إبقاء وضعية الرأس إلى الأعلى والكتفين مرفوعتين قليلاً عن الأرض مع محاولة عصر المعدة بالتزامن مع عملية الشهيق والزفير.

* التمرين الخامس : (لعضلات المعدة):

من ذات الوضعية الابتدائية السابقة، لكن مع جمع الذراعين عند الصدر واليدين تحت الذقن.

حاولي رفع عضلات المعدة بوساطة رفع الجذع للأعلى دون أن تحني كتفيك إلى الأمام ثم اثبتي لعدتين في الأعلى قبل العودة ببطء للأسفل.

يتوجب أداء التمرين ببطء مع مراعاة الشهيق والزفير وإجراء عدتين للأعلى ثم الثبات لعدتين قبل إرجاع الجذع للأسفل عدتين والاسترخاء في الأسفل لعدتين.

وللانتقال إلى مرحلة أعلى في هذا التمرين يمكن من الوضعية الأساسية أن نمد اليدين في أثناء سحب الجذع للأعلى ثم مد اليدين للأعلى وللخلف حتى الوصول إلى أعلى نقطة ممكنة.

* التمرين السادس (تمطيط عضلات المعدة والبطن)
من وضع الاستلقاء على البطن والارتكاز على الذراعين دون ثني الأكواع مع إبقاء الصدر مرفوعاً إلى أعلى قدر المستطاع وإبقاء الورك دون ملامسة الأرض ، نثبت في هذا التمرين 16 عدة، وحتى نشعر بتمطيط عضلات المعدة والبطن. هذا تمرين جيد جداً لإراحة عضلات المعدة المرهقة، يجب أداؤه يومياً للحصول على أفضل فائدة، ويمكن القيام بهذه التمرينات بعد 40 يوماً من الولادة لاستعادة قوة ورشاقة عضلات البطن. تعاني الكثير من النساء وعلى الأخص ما بعد الحمل والولادة وإثر برامج التخسيس والريجيم القاسي تمدد وترهل وتشقق جلد منطقة البطن وارتخاء عضلة البطن السفلى والمعدة.

ممنال العالم صينية الباذنجان المحشي بالدجاج


المقادير

2
حبة كبيرة
باذنجان

2
كوب تقريبا
زيت ذرة

الحشو:

1
كيلو
دجاجة، مسلوقة

2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون

1
حبة كبيرة
بصل، مفروم

2 – 3
فص
ثوم، مهروس

1
ملعقة صغيرة
زنجبيل

2
قرن
فلفل، مفروم

1
حبة متوسطة
طماطم، مفروم

2
ملعقة صغيرة
ملح

4/1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود

1
ملعقة صغيرة
بهارات دجاج

1
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة

1
ملعقة صغيرة
كمون

2/1
ملعقة صغيرة
كركم

التغطية:

1
كوب
جبن كاسات سائل

1
كوب
كريمة

4/1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود

4/3
كوب
بقسماط




الطريقة

1) سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ ، احضري طبق فرن متوسط.

2) قشري الباذنجان، انثري عليه بعض الملح واتركيه لبضع دقائق ثم امسحي الملح.

3) سخني زيت الذرة في مقلاة واسعة واقلي الباذنجان ليصبح ذهبي، اتركيه جانبا.

4) الحشو: انزعي جلد وعظم الدجاجة، قطعيها الى قطع صغيرة. اتركيها جانبا.

5) في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، قلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الفلفل، الطماطم ، قلبي لحوالي دقيقة.

6) اضيفي الملح، الفلفل، البهارات، الكزبرة، الكمون والكركم، اضيفي الدجاج، قلبي ليختلط ثم اتركيه جانبا ليبرد.

7) احضري شريحة من الباذنجان المقلي، ضعي فيها بعض الحشو ولفيها رول. ضعيها في طبق الفرن بجانب بعضها.

8) التغطية: في طبق عميق ضعي الجبن، الكريمة، الفلفل

9) ادخلي الفرن 25 – 30 دقيقة الى ان يتسبك ويتحمر سطح الباذنجان، قدميه ساخنا.

فكرة من منال:

تختلف كثافة جبن الكاسات من نوع لأخر، اذا كان ثقيلا اضيفي بعض الحليب الى التغطية لتحصلي على صلصة سائلة بعض الشيء.

يمكنك اضافة بعض جبن الموزاريللا على سطح التغطية ثم وضع البقسماط.

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم من برنامج عباسيات على فتافيت المكونات 180 جم لحمة بتلو ناعم. بصل – فلفل اسود – مستردة – مشروم دقيق زبدة صفراء عصير ليمو

المكونات
180 جم لحمة بتلو ناعم.
بصل – فلفل اسود – مستردة – مشروم
دقيق
زبدة صفراء
عصير ليمون – زيت
– 200 جم مكرونة Noodles .

طريقة التحضير
تتبل اللحم البتلو بالملح والفلفل و المستردة وعصير الليمون.
توضع اللحمة فى مقلاة بها زبدة وزيت لمدة دقيقتين ثم يوضع عليها المشروم الفريش لمدة دقيقة واحدة ثم يوضع عليها 2 ملعقة كريمة فرنساوى وتترك لمدة دقيقة اخرى..
تقدم مع المكرونة الnoodles وتجمل بقليل من البقدونس المفروم الناعم.

عباسيات طريقة عمل الكاليمار المحشى بالسى فود من وصفات واكلات قناة فتافيت المميزة




المكونات



- نصف كج كالامارى ( مسلوق).


- 200 جم لحم الجمبرى ( مفروم) .


- 200 جم كالامارى مفروم.


- 2 ملعقة بصل مفروم


- 2 ملعقة فلفل رومى مفروم , 4 فصوص ثوم , 2 ملعقة صلصة ,ملح وفلفل.


- ملعقة بقدونس وملعقة شبت.






طريقة التحضير



- نخلط الجمبرى المفروم مع الكالامارى المفروم .


- نضيف البصل والثوم والفلفل والتوابل والصلصة.


- نحشى الكالامارى بالخلطة السابقة وندخله الفرن حتى يتم التحمير .


- يخرج من الفرن ويقطع حلقات ويقدم بجوار بطاطس محمرة أو أرز.

عباسيات على فتافيت طريقة عمل المسقعة بالبشاميل .....المكونات - باذنجان. - ريحان مفروم. - صلصة طماطم. - زعتر – ملح – فلفل . - بشاميل. - جبنة شيدر. - ما

المكونات
- باذنجان.
- ريحان مفروم.
- صلصة طماطم.
- زعتر – ملح – فلفل .
- بشاميل.
- جبنة شيدر.
- مارينه( مكونة من:زيت زيتون – زعتر – ثوم – ريحان مفروم – ملح – فلفل)

طريقة التحضير
- يدهن الباذنجان بالمارينه بفرشاة ويوضع على الجريل حتى ينضج.
- تدهن صينية بزيت الزيتون ثم يوضع طبقة من الباذنجان ثم ترش بالريحان المفروم وقليل من صلصة الطماطم وقليل من الباشميل ثم يضاف اليها مجموعة التوابل ( زعتر – ملح – فلفل).
- ثم تضاف طبقة ثانية من الباذنجان حتى تكتمل الصينية ثم توضع طبقة من الباشميل ويوضع عليها الجبنة الشيدر المبشورة ثم توضع فى الفرن.

عباسيات على فتافيت طريقة عمل البط بالبرتقال ....المكونات - بطة . - نصف ملعقة ملح واخرى فلفل اسود. - بصلة صغيرة مقطعة ترانشات. - برتقالة مقطعة ترانشا

المكونات
- بطة .
- نصف ملعقة ملح واخرى فلفل اسود.
- بصلة صغيرة مقطعة ترانشات.
- برتقالة مقطعة ترانشات و نصف كوب عصير طماطم.
- 2 ملعقة زبدة.
- ورق لورا.
- 2 ملعقة سكر.
- ملعقة خل.

طريقة التحضير
- تتبل البطة فى الملح والفلفل وورق اللورا.
- توضع ترانشات البصل والبرتقال فى الصاج وتوضع عليها البطة وتزج فى فرن شديدة الحرارة لمدة ساعة.
- ترفع البطة من الفرن ويضاف اليها 2 كوب ماء كبير وتغطى بورق الومنيوم وتعاد الى الفرن لمدة ساعتين مع ملاحظة ان تكون الفرن متوسطة الحرارة.
- توضع 2 ملعقة زبدة على النار مع 2 ملعقة سكر ويقلب الخليط جيدا ثم يضاف ملعقة سكر وملعقة خل مع اضافة عصير الليمون ويضاف اليها صوص البط مع التقليب المستمر.
- يذاب النشا فى ماء بارد ويضاف الى الصوص مع التقليب.
- يقدم البط مع خضار سوتيه وارز ابيض مع صوص البرتقال

برنامج عباسيات طريقة عمل الشركسية من برنامج عباسيات على قناة فتافيت

المكونات
- ديك رومى أبيض.
- عين جمل.
- عيش توست.
- سمن بلدى.
- كسبرة مطحونة.
- ثوم و بصل مفروم ناعم.
- طماطم.
- جزر.
- بصل ترانشات.
- كرفس.
- ملح , فلفل أسود , حبهان , ورق لورا ,بهارات , زعتر , ليمون , برتقال مبشور ,ليمون , شوربة فراخ , أرز.

طريقة التحضير
طريقة تسوية الديك :-
- يغسل الديك جيدا ُ ثم يتبل بالبصل المفروم والثوم والبهارات و الكرفس و الملح والفلفل الاسود والليمون والبرتقال المبشور .
- يتم تحضير إناء كبير ونضع فيه البصل المقطع ترانشات والطماطم والجزر والبهارات والملح والفلفل وورق اللورا ,ونضيف اليه عدد 8 أكواب ماء , ثم نضع الديك عليهم وندخلهم الفرن ونغطيهم ويترك الديك للتسوية فى فرن درجة حرارته 350 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات.
طريقة عمل صلصة الجوز :-
- يفرم مقدار عين الجمل جيدا .
- يفرم العيش التوست جيدا و يخلط مع عين الجمل المفروم.
- يوضع فى إناء البصل المبشور الناعم وملعقة صغيرة من الثوم و2 ملعقة سمن بلدى وملعقة كسبرة مطحونة ثم يحمر جيدا.
- تضاف الشوربة اليه ويوضع على النار لمدة 3 دقائق الى ان ينضج.
طريقة التقديم :-
تقطع شرائح من الديك الرومى ونضعها على الارز ويقدم معها صوص الجوز.

برنامج عباسيات على فتافيت طريقة عمل الفتة بالموزة ........المكونات موزة ضأن – أرز – سمنة بلدى – ملح – فلفل أسود – حبهان – جوزة الطيب – بصل – جزر ثوم

المكونات
موزة ضأن – أرز – سمنة بلدى – ملح – فلفل أسود – حبهان – جوزة الطيب – بصل – جزر
ثوم – طماطم – عيش – خل – شوربة لحم – صلصة – ورق لورا – بهارات – 4 كوب ماء.

طريقة التحضير
اولا- طريقة تسوية الموزة:-
- يقطع البصل والجزر و الطماطم ترانشات وتوضع المقادير فى صينية .
- يتم إضافة الملح والفلفل والحبهان واللورا و البهارات والثوم ونضيف لهم الماء.
- توضع الموزة فوق الخليط السابق , ثم توضع الصينية فى الفرن بدرجة حرارة 350 درجة مئوية ,وتترك من ½ 1 ساعة الى 2 ساعة , حتى يتم نضجها.
ثانيا- طريقة تسوية الارز :-
- يوضع الأرز فى ماء دافىء وملح لمدة 15 دقيقة , ثم يتم غسله بالماء البارد .
- يوضع مقدار من السمن فى الصينية ويوضع على النار, وبمجرد أن يسخن ,نضيف اليه الأرز مع التقليب حتى يتم تحميره .
- توضع عليه الشوربه ويوضع فى الفرن حتى ينضج.
ثالثا- طريقة عمل الصلصة:-
مقادير عمل الصلصة:-
- بصل مفروم .
- جزر مبشور.
- ½ كج عصير طماطم.
- 3 ملاعق صلصة .
- توابل(ملح – فلفل – حبهان – بهارات )
- 3 كوب ماء.
طريقة العمل:-
- يوضع البصل المفروم والجزر المفروم فى إناء ونضع عليهم ملعقة كبيرة سمن بلدى على النار حتى يتم التحمير .
- يضاف اليهم عصير الطماطم المصفى وكذلك الصلصة والتوابل.
- يتم إضافة الماء الى الخليط ونتركهم حتى يتم التسبيك الجيد لهم.
رابعا- طريقة عمل الخبز :-
يحمر الخبز فى السمن وتوضع عليه التوابل (ملح و فلفل و حبهان وجوزة الطيب و لورا ) , ثم نضع عليهم قليل من الصلصة والشوربة ونتركه حتى يطرى الخبز.
خامسا – طريقة التقديم :-
- يوضع الأرز المطهى على عيش الفتة ُثم توضع عليهم الموزة سليمة أو مقطعة حسب الطلب .
- توضع ملعقتين كبيرتين من السمن على طاسة على النار ثم نضيف اليها الثوم المفروم حتى يتم التحمير ,ثم نضع عليها الخل والصلصة.
- تزوق بها طبق التقديم وتقدم ساخنة.

برنامج عباس فهمى (عباسيات) طريقة عمل ارز لاكازيتا من برنامجه على قناة فتافيت


المكونات
- سمك قرش .
- جمبرى (fresh) مقشر.
- كالاماريا (fresh) مسلوقة.
- نصف بصلة.
- ثوم .
- ثمرة فلفل رومى مقطعة كاروهات.
- صوص بسك (يتكون من : نخاع الجمبرى و بصل و جزر و ثوم و كرفس )ثم يوضع على النار مع عصيرالطماطم وقليل من صلصة الطماطم ثم يصفى الصوص بعد النضج
- زيت قلى.
- ملعقة زبدة.

طريقة التحضير
- توضع طاسة بها قليل من الزيت على النار .
- تضاف الزبدة و السمك والجمبرى و الكالاماريا والثوم والبسك .
- بعد نضج الحشو ,يوضع فى bowel التقديم , ثم يوضع الارز الابيض فى الطاسة على النار ثم يرفع ويغطى به الحشو.

فوندان الشوكولاتة والكاكاو - طريقة عمل فوندان الشوكولاتة والكاكاو


لمحبي الشوكولاتة وصفة و طريقة عمل فوندان الشوكولاتة والكاكاو.

المقادير:
300 غ من الشوكولا نصف الحلوة
كوب وربع الكوب من الزبدة
6 بيضات كبيرة في حرارة الغرفة
صفار 6 بيضات في حرارة الغرفة
كوب وربع الكوب من السكر الناعم
كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو الداكن
رشة فانيلا

طريقة التحضير:
يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت.
توضع الشوكولا مع الزبدة في قدر ثقيلة القعر على نار خفيفة حتى تذوب.
يمكن استعمال المايكروايف أولاً لتذويب الشوكولا جزئياً ومن ثم إضافة الزبدة ومتابعة التسخين في المايكروايف ليذوب المزيج تماماً. لكن يجب الانتباه لعدم حرق الشوكولا في المايكروايف.
يخفق البيض مع صفار البيض بالخلاط الكهربائي ليصبح شاحب اللون.
يضاف السكر ويتابع الخفق. تضاف الشوكولا المذوبة مع الزبدة، والدقيق، والكاكاو المنخول والفانيلا.
تبطن صينية بورق البارشمان.
تدهن حلقات معدنية دائرية على شكل قوالب قطرها 7 سم وارتفاعها 3 سم بالزيت ويرش عليها الدقيق.
توضع هذه الحلقات في الصينية.
يوزع مزيج الشوكولا بالتساوي على القوالب المحضرة بحيث يملأ ثلاثة أرباع كل منها.
تخبز الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تجمد حواف الجاتوه في الحلقات وإنما يبقى الوسط سائلاً وطرياً.
تخرج الصينية من الفرن وتترك لترتاح 10 إلى 15 دقيقة، ثم تمرر سكين صغيرة حول كل قطعة جاتوه لإرخائها عن القالب.
تنقل قطع الجاتوه إلى أطباق التقديم الفردية بمساعدة الملوق وتوضع كرة من البوظة على جانب كل منها.
تقدم قطع الجاتوه وهي لا تزال فاترة.

قناة فتافيت برنامج عباسيات طريقة عمل الريش الضانى والفلتو بالخطوات والمقادير المظبوطة


المكونات
- ملح .
- فلفل .
- بصل مفروم ناعم .
- طماطم مفرومة .
- زيت .
- جوزة الطيب .

طريقة التحضير
- يخلط البصل مع الطماطم المفرومة مع إضافة الملح والفلفل و جوزة الطيب وقليل من الزيت .
- تضاف هذه التتبيلة الى الريش و الفلتو مع التأكد أن تغطى هذه التتبيلة اللحم تماما .
- توضع المكونات السابقة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تأخذ و ترص بتناسق داخل الشبكة الحديدية للشواية ثم توضع عل الفحم حتى تنضج ويتم تسويتها .

برنامج صحبة طيبة على فتافيت طريقة عمل بوظة المانجا وصفة حلوة ولذيذة اوووووى




المكونات


• 3 حبات مانجا كبيرة وناضجة وحلوة
• ½ نصف كوب سكر بودرة
• عصير ليمونة واحدة
• 400 ملل كريمة الخفق الباردة







طريقة التحضير

ُتقشـَّـر المانجا وتزال نواتها وُتقطــَّع وتوضع في خلاَّط الطعام
ُيضاف إلى المانجا عصير الليمون وسكر البودرة وُتهرس معًا
في إناء، ُتخفق الكريمة لتشــّكل نتوءات لينة، وُيضاف إليها خليط المانجا المهروسة ويتم ثنيها برفق
ُيصُّب الخليط في آلة صنع البوظة وفق تعليمات الصانع حتى انهاء العملية

طريقة عمل البوظة دون الإستعانة بآلة صنعها:
يُتأكـّد من أن خليط البوظة قد بُرِّد في البرّاد
يُوضع الخليط في وعاء حديديّ لا يصدأ، ويُدخل في الثلاجة
عندما يتجمّد الخليط، نوعاً ما (جوانب الخليط وسفلاه، متجمّدة، ووسطه سائل)، يُخرج من الثلاجة، ويُخفق بالخفـّاقة السّلكيّة بشدّة، حتـّى تـُكسّر بلـّورات الثـّلج، ويُدمج فيه الهواء، ويُصبح قشديّاً
يُدخل الصّحن، وفيه الخليط، إلى الثلاجة، وتـُكرَّر العمليـّة مرّتين أو ثلاثاً
وعند تشكيل البوظة، تـُدخل في وعاء مقاوم للتـجمّد، وله غطاء، إلى الثلاجة، ويبقي فيها، إلى حين تقديمه للأكل

طريقة عمل البرجر منال العالم بالخطوات المصورة والمقادير الكاملة

طريقة عمل الهمبرجر



الهمبرجر لمحشي على طريقة منال العالم من مطبخي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما فيش أسهل و لا ألذ من كده سندوتش الهمبرجر
جربووووووووه فغاية الرووووعة يا صبايا
المقادير
2و نصف كوب دقيق نضيفله ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكن بودر
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ربع ملعقة ثوم بودرة ما ضفتها
ربع ملعقة ملح

نمزج المكونات
و نضيف ربع كوب زيت و ثلاث أرباع كوب ماء دافي
تخلط و تعجن جيدا للحصول على عجين طرية
لو احتاجت شوية دقيق نضيف ملعقة بملعقة بس لازم العجين يطلع طري
و نخليها يتخمر حتى يتضاعف حجمه



الطريقة
تقلى قطع الهمبوجر بمسحة زيت
تقطع العجين 12قطعة
و تفرد دوائر
نرص 6دوائر بالصينية
نضع فوق كل قطعة حبة همبورجر شريحة طماطم و شريحة جبن
و نغطيها بالدائرة الأخرى
ووجب تقفليها كويس من الجوانب
تدهن بصفار البيض و تترك ترتاح 10د
و ترسل للفرن 200درجة ل 10د
و صحنين و هنا



النتيجةلأى سؤال او معلومة عايزة تعرفيها بخصوص الموضوع اتركى سؤالك فى تعليق واحنا هيسعدنا الاجابة عليكى بأقصى سرعة موقع عالم ستات وبنات

الشيف منال العالم » أطباق منال العالم طريقة عمل كفتة اللحم والبطاطس فى الفرن للشيف منال العالم


أطباق منال العالم طريقة عمل كفتة اللحم والبطاطس فى الفرن للشيف منال العالم

المقادير:
بطاطس

ثمرة بصل كبيرة
ثمر فلفل حلو

م-ص ملح

ثمرة طماطم كبيرة
ثمرة فلفل حار مفروم
م-ك اوريجانو
م-ك ريحان

500جرام لحم مفروم 1/4حزمة بقدونس 1/4م-ص فلفل اسود 2م-ك زيت 2قطعة صغيرة فحم
الطريقة:
طريقة عمل كفتة اللحم والبطاطس فى الفرن للشيف منال العالم
تقشر البطاطس وتسلق وترفع من على النار نصف ناضجة
تفرم اللحمة مع البصل والفلفل الحار والبقدونس والثوم وتتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والقرفة
نضع الفحم على النار
نضع اللحمة والبطاطس في طبقين
و نضع بينهما ورقة فويل ونضع فيها نقطتين زيت زيتون ونضع الفحم في الزيت
وعندما تدخن نغلق اللحم والبطاطس مع الفحمة باحكام بورق الومنيوم
تكور الكقتة وناتى بعيدان خشبية ونضع قطعة كفتة و قطعة بطاطس
و نضعهم في صينية مدهونة بالزيت وورشة خفيفة من زيت الزيتون
ونضع الطماطم المقطعة مكعبات ضغيرة ثم الفلفل الرومي الأحمر والأوريجانو ونقلبها في الزيت
ندخل كفتة اللحم والبطاطس فى الفرن للشيف منال العالم حتى تنضج
و تقدم كفتة اللحم والبطاطس فى الفرن للشيف منال العالم مع ارز ابيض

طريقة عمل ليالى لبنان منال العالم واحلى طريقة لعمل البقلاوة للشيف منال


ليالي لبنان
نبدا مع بعض
المقادير......
4كاسات حليب سائل
كاسة سميد ناعم
علبتين قشطة او قيمر
نص فنجان قهوة حليب مكثف
...........................
تخفق هذه المقادير مع علبة قشطة واحدةبالخفاقة اليدوية ويوضع على الغاز مع مراعاة التحريك المستمر
عندما يغلي الخليط وتظهر الفقاقيع نضع معلقة كبيرة ماء زهر
ثم ترفع عن النار وتسكب في طبق بايركس كبير
تترك مدة 5 دقائق لتبرد قليلا ثم ناتي بعلبةالقشطة الثانية وتوزع على وجه الطبق بالمعلقة
ثم يرش فستق حلبي ناعم على وجه الطبق
وتوضع في الثلاجة مدة 2 ساعة
عند التقديم تقطع ويصب على كل قطعة قطرثقيل او حليب مكثف او عسل
حسب الاختيار وحسب الموجود
وبالهنا والشفاءا

المقادير:
باكيت بقلاوة
1كوب سمن مذاب
½ كوب سكر ناعم الحبيبات

زيت ذرة
شربات
فستق حلبي للتزيين 2كوب فستق ناعم
الطريقة:
لعمل البقلاوة يجب ان تكون عجينة البقلاوة سايحة قبل الأستخدام بحوالي ساعة او ساعة ونصف
نسيح ½ مقدار السمن على النار

اخد 2 راء من عجينة البقلاوة ويغطى الباقي بفوطة لحين الاستعمال
ندهن راء البقلاوة بالسمن ونرش فستق والسكروابتدي نتنيها تنيتين ونضع سمن ونبتدي نلف البقلاوة مثل الرول وقبل النهاية ندهنها بدقيق ومياة مخلوطين مع بعض ونقطعها 6 قطع
نسخن الزيت الغزير او السمن ونحمر البقلاوة حتى تأخذ اللون الدهبي
يمكن بعد التحمير دحرجتها في السكر الناعم فقط او وضعها في شربات ويمكن تغطية البقلاوة بافستق الحلبي ويمكن نغطي طرفيها فقط ونضع علي كل المجموعة شربات بدل تغطيسها فية
تقدم البقلاوة وبالهنا والشفا


لأى سؤال او معلومة عايزة تعرفيها بخصوص الموضوع اتركى سؤالك فى تعليق واحنا هيسعدنا الاجابة عليكى بأقصى سرعة موقع عالم ستات وبنات

منال العالم موقع - الشيف منال العالم معجنات - منال العالم حلويات - منال العالم يوتيوب - منال العالم معجنات - منال العالم اون لاين - منال العالم رمضان - منال العالم فن الشيكولاته - منال العالم مطبخ

حلويات منال العالم طريقة عمل أرز بالحليب والكراميل الشيف منال العالمى

المقادير:
كوب ارز قصير الحبة
½ كوب سكر
3 – 2 فص مستكة
كوب حليب قليل الدسم
¼ ملعقة صغيرة هيل ناعم
½ كوب فستح
ق حلبى ناعم
الطريقة:
اغسلى الأرز وانقعيه فى الماء لمدة 10 دقائق.

ضعى الأرز فى قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، اضيفى اليه كوب من الماء، اتركيه يطهى على نار هادئة إلى ان يغلى.

فى اثناء ذلك اعدى الكراميل، فى قدر سميك القاعدة ضعى السكر، سخنى على نار متوسطة الى ان يصبح السكر كراميل ولونه ذهبى غامق.

اضيفى 3 كوب من الحليب، قلبى جيدا الى ان يذوب السكر تماما، اضيفى المستكة وخليط الرز المطبوخ.

دعى الحليب يغلى على نار هادئة مع التقليب باستمرار.

خففى النار ثم غطى القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة إلى ان ينضج الأرز، مع التقليب من وقت لآخر

اضيفى بقية الحليب، الهيل، دعى القدر على نار هادئة لمدة 10 دقيقة الى ان يصبح الخليط ثقيلا

ضعى الارز فى الاطباق. وزعى فوقها المكسرات. قدميه دافئا او باردا.

طرق التخلص من حب الشباب والبثور السوداء عن طريق بعض الماسكات الطبيعية والوصفات والخلطات السهلة جدا واللى مكن تعمليا بكل سهولة فى البيت

الرؤوس السوداء وحب الشباب من المشاكل التي يعاني منها الكثير من الشباب، ولكن يمكنك التخلص منهاعبر 20 طريقة منزلية وبأقل التكاليف ويفضل إتباع الطرق الآتية:

1. ضعي معجون أسنان على حب الشباب قبل النوم، إذ يساعد المعجون على التخلص من الانتفاخ، لا تستعملي الجل.
2. اغسلي وجهك مرتين في اليوم بماء مالح دافيء وذلك للتخلص من البشرة الدهنية والحفاظ على البشرة خالية من حب الشباب.
3. ضعي أوراق الفراولة على حب الشباب لتخفيف الإنتفاخ والإحمرار.
4. امزجي ليمونة مع القليل من ماء الورد، وضعي المزيج على الوجه لمدة نصف ساعة، واغسلي الوجه بالماء الدافيء. يستمر البرنامج لمدة 15 يوم.
5. امسحي البشرة بقشرة الليمون الداخلية البيضاء قبل غسلها بالماء.
6. اغسلي الوجه بعصير النعناع الطازج كل ليلة للتخلص من البثور وحب الشباب والأكزيما والجرب والكثير من مشاكل البشرة.
7. تناولي الكثير من الفواكه الطازجة والخضروات.
8. لمشاكل البشرة المزمنة، اهرسي فصين من الثوم وامسحي بهما الوجه.
9. اطحني قشرة البرتقال مع بعض الماء وضعيها على وجهك. من أفضل العلاجات المنزلية.
10. نظفي الوجه بقطر مبلل بماء الورد.
11. امزجي ملعقة من ليمون وملعقة قرفة مطحونة وضعيها على المنطقة المصابة.
12. استعملي عصير الصبار مرتين في اليوم، يساعد الصبار على شفاء الجروح والندب التي يتركها حب الشباب.
13. ضعي الثلج على البثور الكبيرة المنتفخة وحب الشباب وستزول مع الصباح.
14. تناولي مكملات الفيتامين ب5 والخارصين لزيادة مقاومة الجلد وحب الشباب.
15. امزجي عصير النعناع مع مسحوق الكركم وضعيه على الوجه لمدة 30 دقيقة فسيقوم بتصفية الوجه ويضفي بريقا عليه.
16. امزجي بعض الخل والملح في وعاء، ثم ضعي قليلا منه على يديك وافركي المنطقة المصابة، أو بللي منشفة صغيرة في المحلول وضعيها على وجهك لمدة 15 دقيقة.
17. اهرسي الخيار واصنعي منه معجونا، ضعيه على وجهك وسيصبح ناعما جدا مع الانتظام بعمل هذا الماسك.
18. اخلطي بعض مسحوق جوزة الطيب مع الحليب وضعيه على المنطقة المصابة، وسيختفى حب الشباب كالسحر من دون آثار.
19. امزجي 3 ملاعق من العسل مع ملعقة قرفة، وضعيها على المنطقة المصابة قبل النوم. اغسليها في الصباح وستختفي البثور بعد اسبوعيين تماما.
20. امزجي طحين الذرة مع بياض البيض ودعيه على وجهك لمدة نصف ساعة. دلكي وجهك وسيصبح ناعما جدا مع الانتظام بعمل هذا الماسك.

ماسك طبيعى لعلاج البقع البنية واخفائها تماما من البشرة والجسم بطريقة طبيعية إصنعي غسول فعال للبشرة عن طريق خلط ماء الورد مع أوراق الريحان والماء...

إذا كان لديك بقع بنية على وجهك ، يمكنك أن تجربي بعض العلاجات الطبيعية المنزلية الآتية. هذه العلاجات يمكنها أن تساعدك في التخلص من تلك البقع البنية المحرجة.
- مزيج خشب الصندل و الحمص الاسود(black gram) على وجهك
- وضع الخيار وعصير الليمون على الجلد يمكن أيضا أن يظهر نتائج فعالة في علاج البقع البنية.
- زيت فيتامين (E) أو زيت كبد السمك. دلكي وجهك بلطف زيت فيتامين (E)
- هلام الصبر ( Aloe Vera gel) هو علاج عظيم للبقع. ضعي الجل على وجهك واتركيه حتى يجف لبضع دقائق. اغسليه بالماء. لا تستخدمي الصابون بعد ساعتين من وضعه.
- إصنعي غسول فعال للبشرة عن طريق خلط ماء الورد مع أوراق الريحان والماء. هذا سيساعد في تخفيف البقع وسيؤدي أيضا الى تقليص الالتهاب وعلاجها
- زيت النعناع البستاني (Peppermint)و صبغة البابونج (chamomile tincture) هما أيضا فعالان في علاج البقع البنية.
- اكثري من تناول الفواكه والخضروات.
- تناول الاطعمة الغنية بالألياف يساعد في طرد السموم والبكتيريا التي تتلف الجلد

اقنعة وماسكات ووصفات طبيعية لعلاج المسام الواسعة ماسك النشا : تدهن البشره اولا بزيت الزيتون ثم يخلط النشا بالماء ثم يوضع

لكل سيدات الامارات تخلصى من المسامات الواسعه
المسامات الواسعة من المشكلات التى تعانى منها كثير من السيدات وهى ناتجة عن التعامل الخاطئ مع البشرة
مثل إستخدام حمام البخار للوجه وعدم غلق المسام بالماء البارد
مما يجعل المسامات مفتوحه وتتلوث بالرؤوس السوداء وبالتالى تتسع المسام
إليك أقنعة تساعدك فى التخلص من المسامات الواسعة
قناع النشا للتخلص من المسامات الواسعة لكل سيدات الامارات
ملعقه كبيره نشا + ماء دافئ + زيت زيتون
تدهن البشره اولا بزيت الزيتون ثم يخلط النشا بالماء ثم يوضع على البشره لمده 20دقيقه ثم يشطف بالماء الدافئ ثم البارد

قناع النعناع للتخلص من المسامات الكبيرة:
6- أوراق نعناع+فنجان خل تفاح
قومي بأخذ أوراق النعناع ثم قومي بنقعها في خل التفاح لمدة يوم كامل ثم قومي بتصفية الخل جيداً من النعناع ثم قومي بتخفيفه بالماء ثم قومي بمسح السائل على الوجه
ملاحظة: (تستخدم هذه الخلطه كل يوم صباح ومساء يوميا)
قناع النشاء لعلاج المسام الواسعة :
1ملعقة كبيره من النشا
كمية من الماء الدافئ
زيت زيتون
يدهن الوجه بزيت الزيتون ثم توضع عجينة الدقيق والماء لمدة 20 دقيقة ويشطف بالماء الدافئ
قناع الحليب لشد المسامات الواسعة:
كميه مماثلة من : (بذور الخيار+ بذور الشمام)+حليب خالي الدسم+ماء الورد(للجلد الجاف استخدمي الكريمة الطازجة بدل الحليب)
قومي بطحن حبوب الخيار وحبوب الشمام ثم قومي بإضافة الحليب لهما حتى تحصلي على مزيج لزج من الكريم ثم قومي بوضع المزيج على البشرة لمدة نصف ساعة ثم قومي بمسحه بماء الورد

ماسكات طبيعية لجمال البشرة خلطة الخميرة مع الليمون و خلطة البقدونس لعلاج البشرة و خلطة اللبن والجزر و الخس لعلاج

ماسك للبشرة 
علاج البشرة من أهم الطرق للعناية بالبشرة والمحافظة على نضارتها، لذلك أحضرنا لك بعض وصفات علاج البشرة
خلطة الخميرة مع الليمون لعلاج البشرة:
المقادير: مقدار ملعقة ص من: (خميره فوريه+ ليمون )
الطريقة: قومي بخلط المقادير مع بعضها ثم قومي بوضعها على الوجه لمدة نصف ساعة

:
خلطة البقدونس لعلاج البشرة
المقادير: نصف كأس بقدونس + ملعقة ك عسل
الطريقة: قومي بخلط المقادير مع بعضها وضعيها على البشرة لمدة 20 دقيقة بعدها يشطف بالماء البارد

خلطة اللبن والجزر و الخس لعلاج :

المقادير : مقدار3- ملاعق ك من: ( أوراق الخس+جزر المبشور)+7- ملاعق ك ماء مغلي+14- ملعقة ك لبن
الطريقة: يصب الماء المغلي على الخس والجزر ثم يغلى ويترك لمدة 9 ساعات للحصول على منقوع مركز ثم يضاف اللبن للمنقوع الناتج ثم يصفى ويعبأ في علبة ويحفظ في الثلاجة
 لأى سؤال او معلومة عايزة تعرفيها بخصوص الموضوع اتركى سؤالك فى تعليق واحنا هيسعدنا الاجابة عليكى بأقصى سرعة موقع عالم ستات وبنات

لفات طرح اتعلمى طريقة لف الطرحة اسبانيش بالصور والخطوات خطوة خطوة طرق كتيرة وجديدة جدا للف الحجاب على الموضة

لفات طرح ,لفات طرح جديدة,لفات طرح بسيطة,لفات طرح زفاف,لفات طرح سوارية,لفات طرح للعبايات,لفات طرح بالخطوات,لفات طرح بدون دبابيس,طريقة لف الحجاب,طريقة لف الحجاب التركي,طريقة لف الحجاب الخليجي

الربطة "الإسبانيش" موضة جداً، ازاي نربطها "صح" خطوة خطوة.

نلبس بونيه قطن يلم الشعر كويس وبعد كده نجيب طرحة مستطيلة لون تاني، فلو إن البونيه بني محروقتكون الطرحة تركواز تبين جزء من البونيه ونحط الطرحة الثانية بمحاذاة خط البونيه ونربطها على ورا كويسجداً وممكن نجيب طرحة تانية شيفون مثلاً وتكون لونها بني محروق ونربطها فوق التركواز، بعد كده نبينجزء منها زي ما عملنا في الخطوة السابقة ونربط كويس جداً، بعد كده نبدأ في ربط أطراف الطرحتين البنيوالتركواز بحيث ممكن نربط طرف الأولى مع الثانية والعكس، وإنتِ قدام المرايا هتلاقي نفسك بتربطيالأطراف، وممكن تبتكري تعملي الأطراف "كحكة" أو تعملي بطرف "كحكة" وتسيبي الطرفين نازلين علىكتفك على حسب ذوق وشكل وجهك.

نصيحتى للف الطرح التقليدية؟

لازم تلبسي بونيه قطن وتحطي الإيشارب على حرف البونيه عشان يختفي وتمسكي الطرف القصير بدبوسمشبك بالطرف الكبير وتلفي الطرف الطويل حول الرأس وتثبتي بالدبابيس، وبلاش أكتر من إيشارب فيالأول.. كفاية لفة بسيطة.ولو عاوزة تدخل ألوان في اللفة التقليدية؟زي ما قلنا البونيه وبعد كده الإيشارب على حرف البونيه وبعدها تمسك الطرف القصير بالطرف الطويل عندالرقبة، وبعد كده الإيشارب الثاني بعده بمسافة من الأول وتمسك أطرافه وتلف طرف الأولى وطرف الثانية فياتجاه واحد بشرط طرف يظهر لونه قبل الثاني، أو تحط الطرفين فوق بعض وتلفهم مرة واحدة وتحط دبابيسللتثبيت.
ممكن تلبس "بندانا" وتلف الطرحة، ونصيحتي بلاش وضع شريط بلاستيك في مقدمة الطرحة.. ممكنتستخدمي "اسبراي نشا مخصوص للمكوى"، عشان تنشي الطرحة.إيه رأيك في إضافة الضفيرة من قماش وعمل "الكحكة" بالربطة "الإسبانيش"؟

بصراحة لا أفضل الإضافات الكثيرة للحجاب طالما اخترتِ الحجاب عن قناعة لازم تكوني محتشمة وبسيطة فينفس الوقت... لازم تتعاملي مع الحجاب وكأنه شعرك وتحبيه عشان شكلك يكون حلو فيه ولما توصلي للدرجةدي أكيد هتبتكري في الربطات أكثر

لأى سؤال او معلومة عايزة تعرفيها بخصوص الموضوع اتركى سؤالك فى تعليق واحنا هيسعدنا الاجابة عليكى بأقصى سرعة موقع عالم ستات وبنات

من وصفات وطرق 2010 لتنعيم الشعر وتطويله بطريقة طبيعية وسهلة وبسيطة


وصفات مفيدة لإطالة الشعر

ماء الورد + زيت خروع + زيت برافين + زيت زيتون + ماء ورد + ملعقة مسمار "قرنفل"

الطريقة :
اخلطي كل الزيوت السابقة في وعاء ويفضل أن يكون كبيرا لأنه سيغلي بسبب ماء الورد
تخلط وتوضع على النار لمده عشر دقائق

2. رأس ثوم وقشريها بنفسك (لا تستعملي المقشر جاهز أو المفروم والموجودين بالسوبر ماركت)
مجموعة زيوت (زيت أملا + زيت جوز هند + زيت زيتون + زيت لوز + زيت خروع + زيت جرجير) ملعقة كبيرة أو اثنين من كل نوع (حسب طول شعر)
تستخدم لمدة ستة أسابيع في كل يوم سبت أو أي يوم لكن نستمر على هذا اليوم في البداية سيتساقط الشعر التالف ولا يستخدم الاستشوار خلال هذه الفترة




3. دهن الآس ينبت الشعر, ويطيله.

4. يؤخذ : زيت السدر + زيت خروع + زيت جوز الهند + زيت زيتون + زيت لوز + زيت الجرجير ، بكميات متساوية ( 50 مل لكل نوع ) + ورق السنامكي (2 فنجان ) + ورق الآس ( 3 فناجين ) ، ثم يوضع الجميع على نار هادئة لمد ( 10 دقائق ) ، ثم يصفى ويستعمل قبل غسيل الشعر بساعة إلى ساعتين .
يفضل استخدام شامبو السدر لفروة الرأس يوم بعد يوم لمد ( 15 يوم ) ، ثم كل يومين لمدة شهر ، ويجب دهن الشعر قبل الغسيل .

5. استخدام عصارة الصبار للشعر أو ضد القشرة ولكن بطريقة أخرى وهي أن يجهز خليطا مكونا من فنجان زيت زيتون مع نصف فنجان من زيت الخروع مع 10 ـ 20 قطرة من عصارة أوراق الصبار (تقطف الورقة ثم تقسم إلى جزأين حيث يخرج منها سائل لزج يؤخذ القطرات من هذا السائل) يمزج الجميع ثم يدهن به فروة الرأس مرة أو مرتين في الأسبوع ولا توجد له أضرار جانبية حتى لو شممت رائحته في البول