علاج حب الشباب علاج اثار حب الشباب جابر القحطاني

علامات الولادة ازاى اعرف انى بولد اول علامات المخاض

رجيم بعد الولادة القيصرية مع الرضاعة تنحيف وشد الجسم بعد النفاس

خلطة جابر القحطاني للتبييض وتفتيح البقع في اسبوع الفازلين والكركم للركب والاكواع

طريقة عمل البسكوت بالطوفي و بالشكولاتة


بسكوت مع طوفي مغطى بالشكولاتة: طريقة عمل بسكوت مع طوفي مغطى بالشكولاتة
المقادير

طبقة البسكوت

2 1/2 ك دقيق
1/2 ك سكر
3/4 ك زبد لين (بدون ملح)
1/4 ك ماء بارد

طبقة الكراميل

7 ملعقة كبيرة زبد لين (بدون ملح)
1/2 ك سكر بني
1 ك لبن مكثف
طبقة الشيكولاتة

1/2 ك شكولاتة غامقة سائلة
1/2 ك شكولاتة بالحليب سائلة
1/4 ك شكولاتة بيضاء سائلة
الطريقة

- يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية .
- يُدهن قالب قطر 12 سم بالزبد.
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد ويفرك بأطراف الأصابع حتى يتشكل العجين.
- يوضع العجين في الصينية المعدة ويضغط باليد ليغطي القاع. ثم نستخدم ظهر الملعقة للضغط على العجين حتى يتساوى.
- يُخرم بالشوكة ويخبز لمدة 15 دقيقة.
- يترك ليبرد جانباً.

لعمل الكراميل

- يُوضع الزبد والسكر والحليب المكثف في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 5-10 دقائق أو حتى يغلظ قوام الخليط ويظهر لونه كالكراميل الفاتح (مع مراعاة التقليب حتى لا يحترق) ،ثم يرفع من على النار.
- يُسكب الكراميل فوق البسكوت ويساوى السطح ويترك ليبرد تماما.
لعمل الشكولاتة

- يُسكب خليط الشكولاتة الغامقة والشكولاتة بالحليب فوق طبقة الكراميل.
- يُملأ قُمع التزيين بملعقتين كبيرتين من الشكولاتة البيضاء ،ثم يمرر فوق طبقة الشكولاتة الداكنة على شكل دوائر ،وباستعمال سيخ خشب يحرك فوق الشكولاتة حتى تصير كالرخام.
- يُترك حتى يتماسك تماما. ثم يُقطع إلى مربعات أو مستطيلات ويُقدم.
شيف اسامة السيد

0 التعليقات:

إرسال تعليق

عشبة كف مريم لتنزيل الدورة الشهريه كف مريم للدوره

افضل طريقة لتبييض الوجه مجربة وصفة تبييض الوجه بالعرقسوس

مكياج عيون بالخطوات لعيون احلى من عيون هيفا ونانسي