عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

عالم ستات وبنات

‏إظهار الرسائل ذات التسميات برنامج ولا بالاحلام. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات برنامج ولا بالاحلام. إظهار كافة الرسائل

فتافيت طريقة عمل بسكويت اليانسون من برنامج ولا بالاحلام

المقادير:
1 كوب زيت
1 كوب سكر بودرة
5 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة ينسون حب
625 غرام دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
الطريقة:
طريقة عمل بسكويت اليانسون من برنامج ولا بالاحلام
يخفق الزيت والسكر حتى يصبحا لونهما فاتح وملمسهما قشدي بعض الشيء.
تضاف الفانيليا والبيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.
يخلط الينسون الحب مع الدقيق والبيكنج باودر ويضافوا الى خليط البيض على ثلاث مراحل مع الخلط جيدا ً بعد كل إضافة.
يشكل العجين على شكل مستطيل أو مستطيلين حسب حجم الصينية وتكون مجهزة بورق الخبز.
يخبز بسكويت اليانسون في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح متماسكا
يخرج بسكويت اليانسون من الفرن ويقطع شرائح رفيعة ويرص مرة أخرى على صينية الفرن.
يخبز بسكويت اليانسون مرة أخرى مع تقليبه مرة واحدة وحتى يصبح بسكويت اليانسون ذهبي اللون على الوجهين.
يترك بسكويت اليانسون على شبكة التبريد حتى يبرد تماما ً.
ويقدم بسكويت اليانسون

حلويات فتافيت طريقة عمل السينابون بالقرفة لفائف القرفة من برنامج ولا بالاحلام

المقادير:

العجينة:
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 كوب ماء دافئ
1 بيضة
1 كوب حليب دافئ
1/3 كوب زبدة
رشة ملح
4 كوب دقيق
رشة محسن
الحشو:
1/2 كوب زبدة
1 كوب سكر بني
2 ملعقة صغيرة قرفة
التقديم:
1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
قطرات من الحليب

الطريقة:

طريقة عمل لفائف القرفة من برنامج ولا بالاحلام

العجينة:

يخلط السكر والخميرة والماء الدافئ ويترك حتى يبرد

يخفق الحليب والبيض معاً ويضاف إلى خليط الخميرة

تضاف الزبدة اللينة والملح إلى الخليط ويخلط حتى يتمازجوا

يخلط الدقيق والمحسن ويضاف كوب دقيق تلو الأخر على خليط الخميرة مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ثم يتم عجن العجين حتى يصبح مرناً. من الممكن أن تحتاج العجين إلى قدر أكبر أو أقل من الأكواب الأربعة من الدقيق

يترك العجين ليخمر في إناء ويتم تغطيته بقطعة قماش حتى يتزايد فى الحجم إلى الضعف.

تضرب العجين باليد لتهبط ثم تعجن قليلا.

الحشو:

تخلط الزبدة والسكر البنى والقرفة جيداً حتى يصبح كالمعجون.

يفرد العجين على شكل مستطيل ويفرد خليط السكر البني عليه مع ترك حوالي بوصة بدون سكر على كل جوانب

العجين حتى يتمكن من غلقه بإحكام

يلف العجين على شكل حلزونى بإحكام ويقطع الى شرائح.

يوضع على صينية فرن مجهزة بورق الخبز ويترك ليتخمر مرة اخرى.

يخبز فى فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.

التقديم:

في إناء متوسط يتم وضع بضع قطرات من الحليب مع السكر البودرة والفانيليا ثم يتم الخفق حتى يصبح هشاً بعض الشئ.

يسكب خليط السكر البودرة فوق لفائف القرفة

حلويات فتافيت طريقة عمل كيكة الجزر من برنامج ولا بالاحلام

المقادير:

٢ كوب سكر
١ كوب زيت
٣ حبة بيض
١ م-ص فانيليا
٢ كوب دقيق
١ م-ص قرفة
١ م-ص جوزة الطيب
١ م-ص ملح
٢ م-ص كربونات الصودا

٣ كوب جزر مبشور

الطريقة:

طريقه عمل كيكة الجزر من برنامج ولا بالاحلام

يتم خفق السكر و الزيت سويا لمدة دقيقتين
ثم يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد إضافة كل حبه بيض
و من ثم تضاف الفانيليا الي خليط كيكة الجزر و تخفق جيداً
ثم يتم خلط الدقيق و القرفة و جوزة الطيب و الملح و كربونات الصودا و يقلب بلطف مع خليط البيض
يضاف الجزر الي خليط الكيكة و يقلب بلطف
ثم يتم خبز كيك الجزر في فرن بدرجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية

و لمده ٣٠ دقيقة أو ألى أن تنضج

و تقدم كيكة الجزر من برنامج و لا بالاحلام

و بالهناء و الشفاء

حلويات فتافيت طريقة عمل الغريبه من برنامج ولا بالاحلام

المقادير:

2 كوب سمن
1 كوب سكر بوردة
1/2 2 كوب دقيق
لوز مقشر

الطريقة:

طريقة عمل الغريبه من برنامج ولا بالاحلام

يخفق السمن حتى يصبح لونها فاتح وخفيفة الملمس.

يضاف السكر البودرة تدريجياً مع الخفق بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.

يضاف الدقيق ويعجن بأقل قدر ممكن حتى يتجمع العجين.

تبرد في البراد لمدة نصف ساعة على الأقل.

تكور الغريبة إلى كرات صغيرة الحجم على صينية فرن مجهزة بورق الخبز.

توضع قطعة لوز في وسط كرات الغريبة ويضغط عليها.

تخبز الغريبة في فرن بدرجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ولكن بدون أن يتغير لونها الأبيض إلى الذهبي.

وتقدم الغريبه

حلويات فتافيت طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته من برنامج ولا بالاحلام

المقادير:

2 كوب دقيق
1/4 كوب بودرة الكاكاو
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
1/4 كوب سكر
3/4 كوب زبدة
1/2 كوب سكر بنى
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/3 كوب حليب
1 كوب حبيبات الشوكولاته المذابة
1 كوب حبيبات الشوكولاته

الطريقة:

طريقة عمل كوكيز الشوكولاته من برنامج ولا بالاحلام

يخلط الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنج باودر والملح.

يخفق السكر والزبدة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس

يضاف السكر البني ويخلط مرة ثانية

يضاف البيض والفانيليا ويخفق جيداً

يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب

تضاف الشوكولاته المذابة وتخلط ليتمازج الخليط

تضاف حبيبات الشوكولاته وتقلب جيداً

تستعمل ملعقة الأيس كريم لصب عجين كوكيز الشوكولاته

تخبز كوكيز الشوكولاته فى فرن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تسوى كوكيز الشوكولاته جيدا ولكن مازالت لينة الملمس

سوف تنشف كوكيز الشوكولاته مع التبريد

ويقدم كوكيز الشوكولاته

حلويات فتافيت طريقة عمل المدلوقة من برنامج ولا بالاحلام

المقادير:

المدلوقة :
1 مغلف دريم ويب
1/3 كوب سميد
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب حليب
1 كوب سكر
2 كوب فستق مبشور
التقديم:
2 مغلف دريم ويب
2 كوب حليب
فستق مبشور

الطريقة:

طريقة عمل المدلوقة من برنامج ولا بالاحلام

تذوب الزبدة في قدر على موقد متوسط الحرارة ثم يضاف اليها السميد وبودرة الدريم ويب.

يقلب خليط السميد بإستمرار للتحميص المتساوي.

يضاف الحليب مع إستمرار التقليب حتى يصبح الملمس كالمعجون.

يضاف السكر دفعة واحدة ويستمر في التقليب حتى يصبح ملمس الخليط كالمعجون مرة أخرى.

يرفع عن الموقد ويضاف اليه الفستق المبشور ويواصل التقليب حتى يتمازجا تماماً ثم يترك جانباً ليبرد.

التقديم:

يضاف الحليب للدريم ويب ويخفق جيداً.

تفرد المدلوقة في طبق تقديم ضحل ثم تزين بالدريم ويب والفستق المبشور.

وتقدم المدلوقة